Fünf-Sterne-Eleganz im Waterberg
Im Fifty Seven Waterberg bereiten wir unsere Speisen nach dem Vorbild der Natur zu: authentisch, entspannt und mit einem Überraschungsmoment. Nicht zu vergessen: Mit den Jahreszeiten entwickeln wir uns weiter, legen aber dennoch großen Wert auf gesunde Zutaten und hochwertige Gerichte.
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Im Busch
Beginnen Sie Ihren Tag mitten in der Wildnis mit unserem unvergesslichen Buschfrühstück. Bei schönem Wetter und an einem ausgewählten Morgen pro Woche verwöhnen wir unsere Gäste mit frischem Gebäck, saisonalen Früchten, gekühlten Säften oder einem herzhaften warmen Frühstück, das unsere Köche vor Ort zubereiten.
Wenn Vogelgezwitscher die Luft erfüllt und der Busch um Sie herum zum Leben erwacht, ist dies mehr als nur eine Mahlzeit, es ist ein Sonnenaufgangserlebnis wie kein anderes.
57 Essen
Unsere Menüs folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten und orientieren sich an dem, was in unserer Umgebung gedeiht. Südafrikanische Produkte, die für diese Landschaft charakteristisch sind, werden durch eine Philosophie des Minimalismus zelebriert, die es jeder Zutat ermöglicht, ihren reinsten Geschmack zu entfalten.
Durch die enge Zusammenarbeit mit benachbarten Bauernhöfen und die Begrenzung von Importen schaffen wir ein hyperlokales Speiseerlebnis, das authentisch und dynamisch ist und sich im Tempo der Natur ständig weiterentwickelt.
Die Küche des Küchenchefs
In unserer Küche treffen Werte und Handwerk aufeinander. Jeder Teller spiegelt wider, wer wir sind – als Individuen und als Team. Respekt, Bescheidenheit, Freundlichkeit und Integrität prägen unsere Art zu kochen, zu servieren und zu wachsen. Traditionen geben uns Halt, Innovation treibt uns an, uns weiterzuentwickeln.
Vor allem ist die Küche ein Ort, an dem Talente gefördert werden – wo Köche als Mentoren fungieren, Lernende sich weiterentwickeln und hervorragende Leistungen an die nächste Generation weitergegeben werden.
Sternenbeleuchtete Boma
Boma-Nächte sind ein Fest für die Sinne. Flackerndes Feuer, Sterne am Himmel und die Wildnis ringsum. Im Freien genießen wir herzhafte, über offenem Feuer zubereitete Mahlzeiten und feiern kräftige Aromen und den Geist des Waterbergs.
Es ist mehr als nur Essen, es ist eine Verbindung, eine Geschichte und eine Erinnerung unter afrikanischem Himmel.
WASSERBERG -
WO DIE STERNE NOCH HELLER LEUCHTEN
Im Herzen des herrlichen Welgevonden-Wildreservats gelegen, ist Fifty Seven Waterberg mehr als nur ein Reiseziel: Es ist eine Oase der Ruhe und Erholung. Dieses malariafreie Schutzgebiet, Teil der UNESCO-Biosphäre Waterberg, bietet 35.000 Hektar Wildnis, in der Afrikas berühmteste Tierwelt frei umherstreift und die Schönheit der Natur unberührt bleibt.
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Pirschfahrten
Sie haben die Wahl zwischen einer Pirschfahrt am frühen Morgen oder kurz vor Einbruch der Dunkelheit. Unser freundlicher und sachkundiger Führer führt Sie in Gebiete, in denen Sie wahrscheinlich Wild finden.
